Cocktails og drinks med kombucha - med og uden alkohol!

 

Cocktails og drinks toppet med kombucha, smager fantastisk! De er mere lette, delikate end cocktails og drinks toppet med sodavand, most og lignende og perfekte til sommer, forår, vinter...og, ja, efterår. 
Når du bruger kombucha i dine drinks eller cocktails, kan du vælge at tilføje lidt god sirup, enten med smag i form af urter, frugt og bær eller en lage, som er smeltet med 1:1 vand og sukker. Det giver en rundere smag, men er ikke nødvendig. Det kommer helt an på, hvad du vil med din cocktail eller drink.

Derudover er det delikat at anvende kombucha i ikke alkoholiske drinks og cocktails. Selv uden alkohol, smager de fantastisk. De opskrifter du får serveret herunder, kan så let som ingenting, konverteres til nolo drinks og cocktails, blot ved at fjerne alkoholen. I parentes, står der forslag til, hvad du kan tilsætte istedetfor. 

Hold øje med siden her, vi lægger løbende nye opskrifter op til dig!

Mojito:

Cocktailglas.
Byg i glasset: Frisk mynte, lime og is i bunden, omrøres godt med 2 cl sukkersirup 1:1 og 4 cl hvid rom. Toppes med Rønne (Bornholm Kombucha - Urter).
Garnish: En skive lime og friske mynteblade.


Stormy kombucha:
Old fashion glas. 
Byg i glasset: Isterninger. 2/3 af glasset fyldes op med Gudhjem (Bornholm Kombucha - Ingefær & Lime). Fyld herefter glasset op med 4 cl mørk rom eller Sævablødda fra Bornholm Spirits. (Sirup på Moscodovado sukker)
Garnish: En skive lime.


Blåmble:
Old fashion glas.
Shaker: 4 cl gin, friske eller frosne blåbær, 2 cl sukkersirup. Top med 2/3 Hasle (Bornholm Kombucha - Blåbær & Mynte) og 1/3 god tonic. 
Garnish: Friske mynteblade og en limeskive. 




Kombucha babe/Ginny babe:
Højt glas.
Byg i glasset: Isterninger. 4 cl Vodka eller Gin, 2 cl sukkersirup, top med 2/3 Nexø (Bornholm Kombucha - Havtorn & Honning) og 1/3 god tonic. 
Garnish: En skive lime.


Roses & Aperol:
Old fashion glas.
Byg i glasset: Isterninger. 5 cl Aperol (Rød Grapesodavand), 2 cl hyldeblomstsaft, toppes med en skive lime og Listed (Bornholm Kombucha - Rose & Jordbær).
Garnish: Et frossent eller friskt jordbær.


Gin & Aronia:
Old fashion glas.
Byg i glasset: Isterninger. 4 cl gin, 2 cl roesukkersirup, top med 2/3  Allinge (Bornholm Kombucha - Æble & Aronia) og 1/3 god tonic.
Garnish: Enebær og en skive lime. 


Bloody Booch:
Højt glas.
Shaker: Isterninger. 3 cl Bourbon, 0,5 dl. tomatjuice, lidt Worcester sauce, 2 dråber Tabasco sauce, salt og peber. Toppes med Svaneke (Bornholm Kombucha - Hamp & Honning).
Garnish: Friske basilikumblade.

Booch Beer: 
Højt glas.
Byg i glasset: Isterninger, fyldes halvt op Svaneke (Bornholm kombucha - Hamp & Honning) og halvt op med enten Holy Hemp fra Svaneke Bryghus, hvis du vil have lidt alkohol eller Don`t Worry fra Svaneke Bryghus eller Implosion fra To Øl, som begge er alkoholfrie øl. 
Garnish: En skive citron. 

Du kan halvere mængden af alkohol, når du bruger kombucha som topping, da umamien i kombuchaen fremmer alkoholsmagen. Derudover kan du også sagtens mixe en Virgin cocktail – uden alkohol. Serveres kold i et smukt glas.

Da Bornholm Kombucha har mindre alkohol og sukker, er kombuchaen også skøn som måltidsdrik og læskedrik.


Rigtig god fornøjelse!

 

  • Mæskkiks

    Normalpris 25,00 DKK
    Normalpris Udsalgspris 25,00 DKK
    Mæskkiks
  • Blåbær & Mynte

    Normalpris 625,00 DKK
    Normalpris Udsalgspris 625,00 DKK
    Blåbær & Mynte
  • Mix din egen kasse

    Normalpris 625,00 DKK
    Normalpris Udsalgspris 625,00 DKK
    Mix din egen kasse
  • Kombucha Gin

    Normalpris 399,00 DKK
    Normalpris Udsalgspris 399,00 DKK
    Kombucha Gin
  • Hamp & Honning

    Normalpris 625,00 DKK
    Normalpris Udsalgspris 625,00 DKK
    Hamp & Honning
  • Urter

    Normalpris 625,00 DKK
    Normalpris Udsalgspris 625,00 DKK
    Urter
1 af 6